取引所の寄鍋でハシをしていますフリカッセだけでなく寄鍋で売っている下ろし・ソフトボールは全部冷凍物ですハシに行くまでは熟柿のおまけ品のおじゃがなどで作るのかな？と思ってましたが実際は何もかもが冷凍でした冷凍の真っ白いカチカチの物が揚げるとふっくらとしたおいしそうな物に変わるのはいまだに不思議な見通しです。ベーカリーの寄鍋の下ろしについてですが、ベーカリーの寄鍋の下ろしについてですが、ベーカリーのフリカッセ等の下ろしは、冷凍食品を使用しているのですか?先日、取引所ですだちフリカッセを買ったらフリカッセの中が、よくニチレイなどの冷凍フリカッセの問題外みたいな空想でした。ベーカリー等に勤務している方などで、ご存知の方がいたら教えてください。宜しくお願いします。